今回は私のお気に入りのパン屋さんをご紹介します。
このパン屋さんは、ドゥオーモから10分程のところにあるチョンピ広場にあるパン屋さんです。
ここで私が良く買うのは、色々な野菜か、じゃが芋、玉葱がのってあるスキアッチャータ(フォカッチャ)です。でも、一番好きなのはトウモロコシの粉で作ったスキアッチャータ・クロッカンテです!
イタリア人の友人曰く、あと2つも呼び名があるそうで、クロッカンティーナ、そして、フィレンツェではコヴァッチーノと呼ばれているそうです。
今日もコヴァッチーノを買ったのに、お腹が空き過ぎて写真を撮ることを完璧忘れていました。申し訳ない。。。
そして、私が感じているだけかもしれませんが、このパン屋さんは他のパン屋さんより安いような。。
フィレンツェにお越しの際は、ぜひこのお店も挑戦してみて下さい。
IL FORNO DEI CIOMPI
住所: PIAZZA DE' CIOMPI 9R FIRENZE
*イタリアではパン屋さんで、茹でてあるひよこ豆を買うことができます。
(曜日によっては置いてない場合もあるのでご注意を!)
私はいつも、ひよこ豆のスープを作る時はひよこ豆をパン屋さんで買うようにしています。
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